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政府注册 专业培训 优秀老师 包教包会

EAST AMERICA TRAINING INC.

外州过来的同学，可以帮助联系住宿

这是受益一生的技能

1.学费包材料！

2.上手快，工作环境好，冬暖夏凉！

3.无油烟，不脏不累，受人尊敬！

5.全面训练动手能力，让你掌握所有制作方法！

6.教会你认识英语和日语的菜单，语言和技术双丰收!

7.专业厨具和材料，用具等由课室提供，方便学生！

8.现场言传身教，学会各种秘制酱料调制和知识！

9.高级大师，现场言传身教，手把手教学！

近年来，美国的餐饮工作异常火爆，但会制作的厨师严重不足，

远远满足不了美国的市场需求。为此本校全套传授全部菜系，

并同时教授英语和日语的菜单用语。课程不限男女，不限年龄。

不管你是开店还是就业，均能让你脱颖而出。

学门技术走遍美国，不在为明天烦恼！时间就是金钱，你还在等什么？

寿司培训班

寿司课程包括： 前菜头台类 刺身生鱼类 秘制酱料调制

大型鱼类分解 三文鱼的分解 日式传统寿司 法式寿司 美式寿司

花式寿司 寿司蛋糕 寿司三明治 青龙寿司 樱花寿司 彩虹寿司

军舰寿司 反卷寿司 手卷寿司 手握寿司 摆盘与装饰等等......

（以及相对的餐馆英语）

日式厨房班

天妇罗（甜不辣）的配方 ，各种炸物的做法，炸虾、炸蔬菜、炸鸡肉、炸龙虾、

日式铁板，teriyaki，hibachi，天妇罗拼盘、芝士云吞，日式串串，章鱼丸子等等。

煮物的做法，乌冬面，日式冷乔麦面，日式拉面，味增，牛饭，玉子烧，鳗鱼饭，

各种汤头配方，等等制作方法。铁板类，铁板牛肉、铁板鸡肉，铁板三文鱼，

铁板牛卷，铁板虾和干贝，日式鱿鱼，日式猪排各种秘制酱料，等等加工及做法。

上海小笼包班

上海小笼包，蟹粉小笼包，虾仁小笼包，生煎包，各式蒸饺，

红油抄手，上海炒面，葱油饼，韭菜盒子，葱油饼卷牛肉，

酒酿丸子，炸豆沙糯米糕，炸枣糕，西红柿面，牛肉面，手擀面，等等。

北方面食班

各式水饺，各式锅贴，发面包子，三鲜馄饨，菜包子，

芝麻烧饼，麻酱烧饼，老北京炸酱面，三鲜打卤面，

烤包子，鸡蛋灌饼，发面葱油卷，香酥肉饼，大盘鸡手擀面，

糖三角，肉夹馍，等等。

蛋糕裱花翻糖班

蛋糕包括：生日蛋糕、 婚礼蛋糕、 虎皮蛋糕、蛋糕卷、

香橙蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕、

枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、芝士蛋糕、巧克力插件制作、

巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、

巧克力纸杯蛋糕、香草纸杯蛋糕、拿破仑、等等

裱花包括：梭形边、花边、波浪边、字体练习、

裱花嘴应用、玫瑰花、抹弧形胚、抹直胚、

祝寿款、卡通款、花式水果、花式摆拼、等等

翻糖包括：翻糖的延展性、褶皱技巧、

翻糖的理论、调制配方、揉制手法、

糖霜的融合、形状和吊线、等等

西点烘焙班

脏脏包、肉松小贝、马卡龙、网红小点制作、提拉米苏、

法式慕斯、奶油泡芙、水果泡芙、葡式蛋挞、核桃酥、

杏仁饼、老婆饼、曲奇、糯米糍、雪媚娘、奶油毛巾卷、

水果毛巾卷、西点口味包括抹茶类、巧克力类、水果类、

奶油类、火候控制、面团制作、秘制配方、烘培温度、等等

学校电话： 917-963-1487 或 347-654-4243

学校地址：147-21 Barclay Ave, Flushing NY 11355

我们只在上课时间接待学生，来校之前需打电话预约，谢谢。